为深入了解苏中地区酒企行业发展状况，明确职业定位与需求，搭建校企合作平台，引领同学们提升实践能力与职业素养，进一步明确职业规划方向，南京师范大学“职引未来”专项就业实践团队于2024年7月9日赴江苏省淮安市涟水县今世缘酒业有限公司开展大学生暑期专项就业实践暨辅导员重点单位挂职活动。本次实践由食品与制药工程学院和化学与材料科学学院辅导员带队，12名同学共同参与。
本次暑期社会实践以“职海引航，筑梦未来”为主题，围绕酒企行业调研、职业规划探索、辅导员挂职锻炼等内容，通过轮岗实习、问卷调研、行业精英访谈等形式，深入企业一线，深挖职业需求，探索职业生涯规划路径。
实地参观与轮岗见习
实践团成员通过参观今世缘研究院、中试车间、生产车间、智能化示范车间、质检部门、勾储中心自动控制组、酒窖储存区等地，并亲身加入微生物实验室、仪器分析实验室、评酒中心等部门实习实践，对今世缘多种香型白酒的生产工艺进行了深入了解，使团队成员在理论学习与实践探索的交织中迅速成长。
访谈调研与问卷调查
在实践过程中，团队成员还开展了大范围员工职业生涯规划线上问卷调查与小部分行业负责人深入访谈调研。实践团成员分工合作，提前准备好访谈问题，分别对今世缘研究院副院长唐群勇、酿酒车间主任吴利民和勾储中心主任周维军进行了深入的职业生涯访谈交流。
访谈中，唐院长详细阐述了酒品研发背后的复杂性与专业性，并以自身经历为切入点，分享了自己因热爱而选择技术研发的心路历程。同时，唐院长还特别强调了持续学习的重要性，不仅包括专业知识，更需向职场前辈和同事学习，并注重礼仪修养，以全面提升个人职业素养。
团队成员与车间主任吴主任进行深入交流。吴主任对今世缘酒厂的企业文化进行了生动阐述，强调员工是企业最宝贵的财富，并详细介绍了企业如何通过人性化管理、员工关怀计划及平台公平性等措施，营造一个既具挑战性又充满归属感的工作环境。吴主任的话语中透露出对员工的深切关怀，以及对企业未来发展的坚定信心。
在与勾储中心周主任的交流中，团队成员深刻了解到现代制造业对复合型人才的高度需求。周主任指出，在酿酒这一传统行业中，同样需要掌握计算机、人员管理、消防系统等多领域知识来应对复杂多变的生产环境。他建议青年学子在大学期间进行具体而详细的职业生涯规划，不仅要扎实学好专业知识，更要广泛涉猎、深入学习，为未来的职业生涯奠定坚实基础。
实践过程中，团队成员进行了大范围员工职业生涯规划调查问卷收集。问卷调查结果显示，职工就业选择时，薪资待遇、职业发展前景及个人兴趣与工作内容匹配度成为关键考量。企业普遍重视实习经历、学历背景，尤其对研发岗位，92.31%受访者强调专业能力提升的重要性，且76.92%认为能力为首要考量。未来，食品科学、生物工程、化学、计算机等跨学科复合型人才在研发领域将会成为缺口，技术创新、市场需求及政策调整也在深刻影响研发就业形势。值得注意的是，新型风味与口感创新被视为制酒业发展趋势，这或将引导大学生就业的新方向。
辅导员挂职实践
本次就业实践活动中，食品院辅导员徐璇、化科院辅导员叶午旋在今世缘的人力资源部门进行挂职锻炼，全程参与今世缘面试招聘、员工培训等活动。
在今世缘电商及销售岗位的面试招聘中，辅导员全程参与52位求职者的岗位面试，深度积累相关企业招聘和面试经验；在今世缘首届职业生涯规划大赛评审工作中，对25名员工的职业规划报告及现场答辩进行提问和点评，深刻感悟到职业生涯规划对新职场人的重要性。
活动结语
本次今世缘酒业大学生暑期专项就业实践暨辅导员重点单位挂职活动圆满落下帷幕，南京师范大学食品与制药工程学院和化学与材料科学学院携手合作，通过学生进入岗位实习、辅导员挂职岗位锻炼，利用校企合作的新赛道、新路径、新模式，实现了师生共同实践成长，引导了学生积极探索未来职业发展规划。
本次活动，进一步推动了我校师生了解对口行业重点单位的用人需求和招聘标准，有利于学生更精准地进行职业生涯规划。同时，辅导员进企业挂职锻炼也推动其将行业所需、职场所求和企业所盼，通过多种形式融入学生思想政治教育、生涯规划指导和就业服务工作中。未来，南京师范大学也将继续加强与企业的合作与交流，为学生们提供更多优质的实习机会与职业发展平台。
作者：谭忠发
摄影：谭忠发
