为积极响应国家号召，深入了解乡村发展现状，助力乡村振兴工作，淮北理工学院香茗鹅肝暑期实践团于7月6日前往安徽省霍邱县开展了为期7天的“三下乡”社会实践活动，了解当地乡镇企业结构的调整，调查当地农民经济情况，充分发挥自身专业优势，以实际行动践行青年使命。
图为香茗鹅肝暑期实践团启动仪式
一、“一城一味”，安徽霍邱养鹅20年，法式鹅肝带火无名小镇
今年年初，安徽六安的法式鹅肝火了。六安霍邱一直有饲养皖西大白鹅的传统，近些年引进新品种朗德鹅，单单一个孟集镇年产量达5000吨，鹅肉等副产品2万吨，产值近二十亿元，成为全国鹅肥肝生产量最大的乡镇。
图为孟集乡标志性地标
在实践过程中，香茗鹅肝暑期实践团的成员们调查走访了当地著名企业昌浩鹅业，在村委干部的引导下，参观了朗德鹅繁育、养殖、深加工、产出、冷藏、出品等全过程。村委干部详细地为大家介绍了鹅的品种、养殖方式以及生产周期。在参观过程中，团队成员还积极体验学习清理鹅舍、准备饲料等工作环节。
图为实践团队实地考察鹅肝的冷藏机制
为了更深入地了解鹅肝产业的发展现状和未来趋势，实践团队还与基地的管理人员和技术人员进行了座谈。大家就鹅肝的市场需求、质量控制、品牌建设等方面展开了热烈的讨论。同学们运用所学的知识，提出了一些建设性的意见和建议，得到了基地工作人员的充分肯定。与会同学也纷纷表示，通过此次活动深刻认识到了农业产业的重要性以及乡村振兴的迫切需求。
图为团队成员和当地党支部负责人座谈
二、“七碗清风自六安，每随佳兴入诗云”
六安瓜片是产于安徽省六安市大别山一带的一种绿茶，也是中国十大名茶之一。清代诗人袁枚在《饮茗》中写道：“庐州之六安者最佳……其色如碧玉，其香如幽兰”。
图为香茗鹅肝暑期实践团于独山镇双峰村党支部前合影
实践团队深入茶田，与茶农进行交流，了解茶叶的种植品种、种植面积、生长环境、病虫害防治等情况。茶农们热情地介绍着茶树的外貌、生长习性以及采摘的技巧。同时，大家还参观了当地的茶叶加工厂，熟悉茶叶的加工工艺和流程。
图为当地企业负责人带领团队成员参观茶田
图为团队成员在茶田调研
在走访过程中，团队成员积极地向当地村委提出合理建议，要深入挖掘当地茶文化，鼓励当地年轻人传承和发扬茶文化，为茶叶产业发展注入新的活力。同时，要加强品牌建设，利用网络平台，帮助茶农拓展销售渠道，与电商企业进行对接，实现线上线下销售相结合。
通过本次“三下乡”实践活动，团队成员们深刻感受到了乡村振兴战略的重要性和紧迫性，也看到了乡村发展的巨大潜力和机遇。在实践过程中，香茗鹅肝暑期实践团的成员们不仅学到了专业知识和实践技能，更增强了社会责任感和团队合作精神。团队成员们更认识到，乡村振兴需要全社会的共同努力，作为大学生要肩负起时代赋予的使命，为乡村发展贡献自己的力量。
文：黄斯薇
图：黄斯薇，赵蕊蕊，刘晓迪，杨曦，汪梦冉
审核：张亚飞
